Taze fasulye yazın en çok tercih edilen zeytinyağlı yemekler arasında yer alıyor. Taze fasulyeyi zeytinyağlı sevmeyenler etli olarak da pişirilebiliyor. Hem zeytinyağlı taze fasulye, hem de etli taze fasulye yapımı için birazdan vereceğimiz tariflere göz atabilirsiniz.

Taze fasulye tarifi (Zeytinyağlı)

Taze fasulye yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tariftir. Taze fasulyenizin 15 dk’da pişmesini istiyorsanız düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.

Malzemeler

– 1 kg taze fasulye
– 1 tane soğan,
– 2 diş sarımsak
– 2 adet domates
– Tuz, şeker
– Bir kahve fincanı sıvıyağ

Taze fasulye yapımı

İlk olarak tencerenizde yağı, soğanı ve salçayı iyice kavurun. Daha sonra ayıklamış olduğunuz taze fasulyeleri tencerenin içerisine koyun ve iyice karışmasını sağlayın. Taze fasulyelerin içerisine rendelemiş olduğunuz iki adet domatesi ve bütün olarak kabuğu soyulmuş sarımsakları ekleyin. Daha sonra tuz şeker ve fasulyelerin üzerini kapatacak kadar su ilave edip pişirmeye bırakın.

Düdüklü tencerede yapıyorsanız 15 dk, normal çelik tencerede yapıyorsanız 35-40 dk. Yeterli olacaktır.

Piştiğinde sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Taze fasulye tarifi (Etli)
Taze fasulyeyi sade olarak sevmeyenler içerisine et koyarak da pişirebilirler. Böylelikle taze fasulye daha besleyici olacaktır.

İşte etli taze fasulye tarifimiz…

Taze fasulye tarifi (etli) malzemeler

– Yarım kilo taze fasulye,
– 1 adet soğan
– 1 parça kadar kırmızı et
– 2 diş sarımsak
– 2 adet domates rendesi
– 1 çorba kaşığı salça
– Tuz, kırmızıbiber

Taze fasulye yapımı

Soğanı ince ince doğrayın. Daha sonra tencereye sıvı yağı ilave edin ve soğanları kavurma işlemine geçin. Soğanlar pembeleşince içerisine kuşbaşı olarak doğramış olduğunuz etleri ekleyip soteleyin. Daha sonra içerisine sırasıyla domates rendesini sarımsağı ve baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine fasulyelerin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edin. Daha sonra tencere de 45 dk pişirmeye bırakın.

45 dk sonunda taze fasulyenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…