0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Zeytinyağlıların en nefisi, pırasanın en güzel hali… Bu sonbahar ve kış aylarında sofralarınızdan eksik olmayacak zeytinyağlı pırasa tarifi veriyoruz!

Ocakta 4 – 6 Kişilik 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
5 adet pırasa
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım limon suyu
Yarım portakal suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kullanılan ürünler;

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl yapılır?
Pırasaları temizleyip iyice yıkayın.
Halka halka doğradıktan sonra su içerisine alın.
Soğanları ve havucu da aynı şekilde doğrayın.
Ocak’a aldığınız tencere içine doğradığınız soğanları ve zeytinyağını alıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından doğradığınız havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Pırasaları da üzerine ilave edin ve 10 dakika kadar tencerenin kapağını kapatıp kavurun.
Kapağını açıp suyu, yıkadığınız pirinci, şekeri ve tuzu ekleyin.
Portakal suyu ve limon suyunu da ilave edip karıştırın.
Kapağını kapatıp pırasalar yumuşayana kadar Ocak’ta orta ateşte pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!