Hodan kroket tarifi için malzemeler

• 12 adet hodan otu (Tercihen geniş yapraklı)
• 50 g keçi peyniri
• 50 g lor peyniri
• 2 dilim tost ekmeği
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3-4 dal maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yumurta (Çırpılmış)

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Tuz

Servis için:

• Domates sosu
• Yoğurt

Hodan kroket Nasıl Yapılır

• Hodan otunu 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda haşlayın. Daha sonra süzüp bir kenarda bekletin. 2 Peynirleri, tost ekmeğini, dolmalık fıstığı, maydanozu mutfak robotuna aktarın. Un haline gelene dek karıştırın.
• Hodan yapraklarını tezgaha serin, bir avuç büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçanın kenarına iç malzemeden paylaştırın, rulo şeklinde sarın.
• Sarmaları önce çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz domatesli sos veya yoğurtla birlikte servis yapın.