Kuzukulaklı kinoa çorbası tarifi için malzemeler

• 1/2 çay bardağı kinoa
• 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
• 4-4.5 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 300-400 g kuzukulağı otu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Kuzukulaklı kinoa çorbası Nasıl Yapılır

• Kuzukulaklarını kaşığa sığacak şekilde doğrayın. Kinoayı ve yeşil mercimeği tencereye aktarın, üzerine 4 bardak su ilave edin. Orta ateşte 10 dakika haşlayın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 bardak kadarını alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılınmasını sağlayın.
• Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı kaynamakta olan çorbanın suyuna sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.
• Tereyağını ve ince kıyılmış kuzukulaklarını da ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra en son tuzunu ilave edin. İsteğe göre pul biber serpip sıcak servis yapın.

Kinoanın her halini severim diyorsanız, diyet listelerinin favorisi olan kinoalı meyve salatasına mutlaka göz atın.