Galacoş Yemeği Tarifi İçin malzemeler

• 285 gr yeşil mercimek
• 300 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı yağ
• 5 kaşık tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 250 gr süzme yoğurt
• 4 adet tırnak pide

Galacoş Yemeği Nasıl Yapılır?

• Yağ tencereye alınır, soğan ve kıyma kavrulur.
• Salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Mercimek, sarımsak, tuz, karabiber ve malzeme hizasında su eklenerek pişirilir.
• Tırnak pideler 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırınlanır.
• Süzme yoğurt daha akışkan bir kıvam alması için su eklenebilir.
• Ekmeklerin üzerine mercimek koyulur, yoğurt dökülür ve kalan tereyağı kızdırılır. Yağa istenilen baharatlar koyulabilir. Üzerine dökülür. Afiyet olsun.