Izgara Domates, Kırmızı Soğan Ve Limon İle Dilimlenmiş Dana Eti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Izgara Domates, Kırmızı Soğan Ve Limon İle Dilimlenmiş Dana Eti için Malzemeler

• 4 dilim 200 g’lık dana kontrfile
• 2 diş sarımsak (Doğranmış)
• 4 adet salkım domates
• 2 adet kırmızı soğan
• 2 adet limon (2’ye kesilmiş)
• 10 g tuz
• 5 g karabiber
• 30 ml zeytinyağı

Sosu için

• 20 ml balsamik sirke
• 5 g hardal
• 50 ml zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Izgara Domates, Kırmızı Soğan Ve Limon İle Dilimlenmiş Dana Eti Nasıl Yapılır?

• Eti tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra her iki tarafını 3-4 dakika süreyle ızgarada pişirin. (Son iç sıcaklık 55 derece olmalıdır.) Üzerine sarımsak ve taze kekiği ekleyerek, kapaklı bir kapta 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Domates, limon ve kırmızı soğanı ızgarada pişirin.
• Sos için zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber ve balzamik sirkeyi bir kaseye alarak karıştırın.
• Eti ve ızgarada pişirdiğiniz sebzeleri servis tabağına alın ve üzerine sosu gezdirdikten sonra servis edin.