Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü birkaç parçaya bölünür, tencere veya derin bir tavaya alınır üstüne biraz tuz eklenir ve sulanmaya başladığında kapağı kapatılır arada karıştırılır suyu az gelecektir bir su bardağı su eklerim.
2. Göğüsün olmasını beklerken pilava geçerim pirinçleri yıkarım tencereye biraz yağ koyar pirinçleri kavurun, iyice kavurduktan sonra göğüsün suyundan yaklaşık bir bardak eklerim.
3. Sonra 3 bardak sıcak su ekleyip tuzunuda atıktan sonra kapağını kapatıp kısık ocakta demlemesini beklerim.
4. Tavukgöğsü üstündeki suyu çektiyse didikleyip üstüne sıvı yağ bol pul biber ekleyip karıştırın biraz kavrulduktan sonra altını kapatabilirsiniz.
5. Pilavda demlendiyse köşeye alın 5 dk dinlendirin. Tavuk göğsünü derin bir servis tabağına alın üstüne pilavı güzelce yayın sonra başka bir servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun.

Tavuklu Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı