DOLAR 43,3616 0.23%
EURO 50,9189 -0.02%
ALTIN 6.868,460,46
BITCOIN 3860775-0,79%
Sakarya
10°

KAPALI

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Chile En Nogoda
72 okunma

Chile En Nogoda

ABONE OL
30 Kasım 2022 13:14
Chile En Nogoda
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Chile En Nogoda Tarifi İçin malzemeler

  • 6 adet chili biber
  • 5 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 1 su bardağı nar tanesi

Dolgu için:

  • 200 gr et
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 3 adet domates
  • ½ su bardağı bezelye
  • ½ su bardağı kuru üzüm
  • ½ su bardağı badem
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

  • 350 ml ekşi krema
  • 2/3 su bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker

Chile En Nogoda Nasıl Yapılır?

  • Eti önceden pişirin.
  • Etin üzerine su ekleyerek kaynamaya bırakın. Eti tenceren alarak soğuyunca küp küp doğrayın.
  • Soğan, havuç, kabak ve patates küp küp doğranır.
  • Badem ince ince doğranır.
  • Domates ikiye bölünür, yarım su bardağı etin piştiği sudan ekleyerek ve blenderdan geçirilir.
  • Dolgu için olan bütün malzemeler pişirilir ve domates sos eklenerek pişirilir.
  • Biberler ocakta közlenir. Dış zarlarından ayrılır.
  • Uzunlamasına kesik atarak içerisi harç ile doldurulur.
  • Kesilen kısım arkaya gelecek şekilde tabağa yerleştirilir.
  • Sos için bütün malzemeler pürüzsüz olana dek blenderdan geçirilir.
  • Biberin üzerine dökülür, nar ve maydanoz ile servis edilir. Afiyet olsun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.