Kek Kreması Tarifi İçin malzemeler

• 1 litre süt
• 4 adet yumurta
• 100 gr un
• 40 gr nişasta
• 200 gr şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 200 ml krema

Kek Kreması Nasıl Yapılır?

• Süt, vanilya ile kaynatılır.
• Bir çırpma kabında yumurta, şeker, un ve nişasta çırpılır.
• Kaynayan sütten kepçe yardımı ile unlu karışıma eklenerek çırpılır. Süzgeçten geçirilerek geri tencereye alınır.
• 5 dakika kaynadıktan ocağın altı kapatılır ve kabuk oluşmaması için kremanın direk üzerine streç çekilerek soğumaya bırakılır.
• Soğuyan krema miksere alınır ve yavaş yavaş krema eklenerek kullanmak istediğiniz kıvama gelene dek mikserle çırpılır. Afiyet olsun.