Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Annemin Şifa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kemikli eti düdüklüye koyuyoruz.
2. Üzerine 1 litre su ekliyoruz ve tuzunu da ekleyip 1 saat kadar pişirme ye bırakıyoruz.
3. 1 saatin sonunda düdüklüyü dikkatli bir şekilde açıp et ve suyu ayırıyoruz.
4. Kemiklerin etini ayırıyoruz ve ufak ufak didiyoruz.
5. Terbiyesi için uygun bir kaba 3 yemek kaşığı yoğurdu alıyoruz üzerine yumurtayı ve sarımsağı ezip ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Üzerine kenara ayırmış olduğumuz kemik suyundan 1-2 kepçe ekleyerek karıştırma işlemi yapıyoruz terbiyesi hazır.
7. Pişireceğimiz tencereye 2 yemek kaşığı unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Kokusu çıkan unun üzerine kalan kemik suyunu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırmayı hiç bırakmıyoruz ki topaklanmasın.
9. Daha sonra terbiyesini ilave edip üzerine yarım litrede su ilave ediyoruz.
10. Sürekli karıştırarak orta ateşe pişiriyoruz.
11. Üzerine didilmiş olan etleri ekliyoruz ve peşine sirkesini, tuzunu ekliyoruz.
12. 10 dakika kadar pişirme işlemi yapıyoruz.Çorba servise hazır.Deneyeceklere afiyet olsun.

Not: eğer çorba topaklanısa etleri koymadan önce blendırdan geçirmeyi unutmayın lütfen.

Deneyeceklere afiyet şifa olsun inşallah ❤️

Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Annemin Şifa Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı