0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Romantik Kış Pastası için Malzemeler

Kek için

• 4-4,5 bardak un
• 3 adet orta boy yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 3/4 bardak sulu yoğurt
• 10 g (1 paket) kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
• 1 yemek kaşığı kaşığı granül kahve (+ 1 yemek kaşığı kaynar su)
• 1 tutam deniz tuzu

Labneli krema için

• 200 g labne peyniri
• 150 g (2 paket) toz krem şanti
• 1 + 3/4 bardak soğuk süt

Üzeri için

• Beyaz şeker hamurundan güller
• Kavrulmuş fındık ve badem
• Pasta süsleri
• Taze biberiye
• Pudra Şekeri
• Kakao

Romantik Kış Pastası Nasıl Yapılır?

• Granül kahveye kaynar su döküp karıştırın, soğumaya bırakın.
• Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Bir bardakta maden suyu ve limon suyunu karıştırıp yumurtalı karışımın içine dökün. Soğuyan kahveyi ve vanilya özütünü de ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin; karışıma ilave edip iyice çırpın.
• Hazırladığınız karışımı pişirme kağıdı serilmiş 20 – 22 cm kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 – 35 dakika pişirin. Oda sıcaklığına gelince kalıptan alın.
• Uygun bir kek veya ekmek bıçağı ile enlemesine oradan ikiye kesin.
• Krem şanti ve sütü mikser ile çırpın. Labne peyniri de ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Ortadan ikiye kestiğiniz kekin ara katına ve üzerine kremadan sürün. Yanlarını da doğal bir görüntüde krema ile sıvayıp biraz kakao serpin.
• Pastanın üzerine taze biberiye, fındık ve bademler ile çelenk yapın. Pasta süsleri ve güllerle tamamlayın. Pudra şekeri eleyerek servis edin.