DOLAR 43,4181 0.03%
EURO 52,0326 -0.42%
ALTIN 7.389,082,29
BITCOIN 38594431,18%
Sakarya
12°

KAPALI

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Tirit
130 okunma

Tirit

ABONE OL
26 Kasım 2022 15:03
Tirit
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Tirit Tarifi İçin malzemeler

  •  3 adet lavaş pide (İnce ve yassı olandan)
  • 2 orta boy soğan (Piyaz doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salası
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 2 su bardağı et suyu
  • 500 g dana eti
  • Karabiber

Tirit Nasıl Yapılır?

  • Dana etini iyice ısıtılmış tencereye aktarın. 2 bardak sıcak suyu ekleyin.
  • Eti bu suyun içinde, orta ateşte suyunu çekene kadar haşlamaya bırakın. Suyunu çekince tereyağını, tuzu ve karabiberi ilave edin.
  • Birkaç dakika kavurup ocaktan alın. Et soğuyunca ince ince didikleyin. Sıvı yağı ısıtıp soğanı ve sarımsakları kavurun.
  • Tuzu, salçayı ve baharatını ekleyin. 5 dakika daha kavurun.
  • Yufkaları 200 dereceye ayarlı fırında, kıtırlaşana kadar kızartın. Daha sonra iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına yerleştirin.
  • Et suyunu ısıtın ve ekmeklerin üzerine gezdirerek dökün. Ardından soğanlı salçayı yayın. En son didiklenmiş eti de serpip hemen servis yapın.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.