Alanya Bohçası Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için;

• 220 gr un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/3 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Harç için;

• 1 demet maydanoz
• 6 yemek kaşığı lor peyniri

Alanya Bohçası Nasıl Yapılır?

• Hamuru için bütün malzemeler kap içerisinde karıştırılır.
• Sıcak hafif yağlanmış krep tavasında kepçe yardımı ile dökülen harç arkalı önlü pişirilir.
• Maydanozlar saplarından ayıklanır. Sapları bağlama için sıcak su içerisinde bekletilirç
• Bir kap içerisinde lor peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yaprakları karıştırılır.
• Kreplerin ortasına harç koyularak bohça şeklinde üst noktada bileştirilir. Maydanoz sapları ile bağlanır.
• Servis edilir, afiyet olsun.