DOLAR 18,8307 0.02%
EURO 20,2089 -0.02%
ALTIN 1.135,250,35
BITCOIN 4326500,56%
Sakarya

HAFİF KAR YAĞIŞLI

13:23

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Elmalı el açması börek
44 okunma

Elmalı el açması börek

ABONE OL
25 Kasım 2022 17:26
Elmalı el açması börek
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Elmalı el açması börek tarifi için malzemeler

• 200 g margarin
• 1 yumurta
• 3-3.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı krema
İç harcı için
• 3 orta boy elma
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı badem içi
• 1 çay bardağı ceviz içi
Üzeri için
• Pudra şekeri

Elmalı el açması börek Nasıl Yapılır

  • Hamuru için oda ısısında yumuşamış margarini, yumurtayı, pudra şekerini, kremayı ve sirkeyi hamur yoğurma kabına alın. Çatalla krema haline gelene kadar karıştırın.
  • Un ile kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın. Unlu karışımı azar azar hamur malzemesinin üzerine ekleyip, kontrollü bir şekilde yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edince hamuru toparlayın ve streç filme sarın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Bu arada iç malzemesi için rendelenmiş elmayı, badem ve ceviz içlerini, toz şekeri, tarçını tavaya aktarın. Suyunu salıp çekene kadar, en fazla 5 dakika pişirip ocaktan alın. En son rendelenmiş Hindistan cevizi serpip tekrar karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. Üzerlerine soğuttuğunuz elmalı iç malzemeden yayın. Uçlarını elinizle bastırarak iyice kapatın ki, pişerken iç malzeme tepsiye sızmasın. Hamurları rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin ortasından başlayıp kıvırarak spiral şeklinde döndürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.