Bulgurlu köfte çorbası tarifi için malzemeler

• 200 gr kıyma
• 2 soğan
• 4 çorba kaşığı ince bulgur
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı pirinç
• 4 domates
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Bulgurlu köfte çorbası Nasıl Yapılır

Soğanları soyup rendeleyin. Domatesleri rendeleyin. Bulguru yıkayıp iyice süzün.

Kıyma, bulgur, soğan, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Tereyağını tencerede eritip domatesi hafif kavurun. Su ve pirinci ekleyip kaynatın. Köfteleri ilave edip 15-20 dakika pişirin. Üzerine nane serpip servis yapın.