Çıtır Çıtır Yaz Pastası Tarifi İçin malzemeler

• 150-200 g çırpılmış soğuk krem şanti
• 3 adet kağıt helva
• Taze çilek veya tercih edilen meyve

Krema için

• 500 ml süt
• 5 adet yumurta sarısı
• 1 dolu tatlı kaşığı un
• 1 dolu tatlı kaşığı nişasta
• 100 g seker
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Süslemek için

• Taze nane
• Mini külahlar

Çıtır Çıtır Yaz Pastası Nasıl Yapılır?

• Krema için sütü bir tencereye alarak ısıtın. Şeker ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta beyazlayana kadar çırpın.
• Süt kaynamaya başlayacak gibi olduğunda bir miktarını yumurta ve şeker karışımına ekleyerek çırptıktan sonra tencereye geri koyun ve vanilya ile limon rendesini ilave edin.
• Sürekli çırparak kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra yine çırparak 1 dakika kadar pişirin. Son olarak üzerine yapışacak şekilde yağlı kağıt koyarak soğumaya bırakın.
• Soğuyan kremaya soğuk krem şantiyi çırparak karıştırın ve sıkma torbasına alın.
• Servis tabağına ilk kağıt helvayı koyun ve üzerine kremayı çiçek çiçek sıktıktan sonra çilekleri dizin. Aynı islemi tekrarlayarak 2 katlı pastayı tamamlayın.
• En üst kata krema sıktıktan sonra kullandığınız meyveyi dilimleyerek dizin. Boşluk kalan kısımları taze nane ve mini külahlar ile süsleyerek servis edin.