Son dakika haberleri
Anasayfa / Karadeniz / EKŞİLİ PİLAV
EKŞİLİ PİLAV
151 okunma

EKŞİLİ PİLAV

ABONE OL
14 Ocak 2023 13:42
EKŞİLİ PİLAV
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0
Ekşili pilav tarifi için malzemeler
  • 3 su bardağı siyez bulguru2 kuru soğan4 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt2 çorba kaşığı tereyağı2 çorba kaşığı domates salçası15-20 yaprak ebegümeciYarım demet tarakdalı (dereotu)Yarım demet maydanozTaze ya da kuru naneTuz
  • kırmızı pulbiber
  • karabiber
Ekşili pilav Nasıl Yapılır

Bulguru bol suyla yıkayıp süzün. Tencereye alıp üzerine çıkıncaya kadar su ekleyin. Kısık ateşte hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.

Yeşillikleri yıkayıp elle küçük parçalara ayırın. Tencereye ekleyip yeşillikler yumuşayıncaya kadar 1 taşım kaynatın. 3 su bardağı ekşi ayranı ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.

Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. Soğanı ilave edip kavurun. Salça, tuz ve baharat ekleyip iyice karıştırın. Salçalı sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.