1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hazırlık süresi: 15 Dakika Pişme süresi: 50 Dakika Kaç Kişilik: 5 Kişilik

Hazırlık Süresi 15D

Pişme Süresi 50D

Toplam Zaman 1S5D

Patatesli yemekler yediden yetmişe herkes tarafından sevilir. Üstelik patatesin et ile olan uyumu da tartışmasız mükemmeldir. Eşsiz etli patates yemeklerine bir de fırının buğulu pişirme seansı eklenince tadına doyulmaz bir yemek ortaya çıkar. Fırında etli patates yemeği hem akam hem de öğle yemeklerinde keyifle yenilebilir. Üstelik yanına bir de pilav ve cacık gelirse tam bir ziyafet olur. İşte bu eşsiz yemek için gereken malzemeler ve hazırlık süreci.

Fırında Etli Patates Malzemeleri

• 5 – 6 adet orta boy patates
• 500 gram kuşbaşı hazırlanmış kuzu ya da dana eti
• 3 – 4 diş sarımsak
• 7 – 8 adet arpacık soğan
• 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı domates, 1 çorba kaşığı biber salçası
• Damak zevkine göre karabiber, kırmızıbiber ve tuz

Fırında Etli Patates Yapılışı

1. Öncelikle et 1 çay bardağı su ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.
2. Patatesler temizlenip soyulur ve küp küp doğranır.
3. Soğan ve sarımsaklar temizlenir, çok küçük olmamak kaydıyla birkaç parçaya bölünür.
4. Suyunu çeken etler fırın tepsisine dizilir ve üzerine hazırlanmış olan patates, sarımsak, soğan eşit olarak eklenir.
5. 1 çay bardağı yağ fırındaki bu karışımın üzerinde gezdirilir. Salça da 1 su bardağı soğuk suyun içinde karıştırılır ve tortuları yok olunca tepsinin üzerinde gezdirilir.
6. Son olarak istenilen baharatlar da tepsideki karşıma eklenir. Ardından tepsinin üzeri bir folyo ile kaplanır.
7. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. İlk 20 dakikanın sonunda bir kez tahta kaşık ile karıştırılır. 40 dakika sonra tepsinin üzerindeki folyo kaldırılır ve tepsidekiler kızarıncaya kadar 10 – 15 dakika kadar daha pişirilir.

Afiyet olsun.