0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Köz Biberli Ve Beyaz Peynirli Poğaça için Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (1 tanesi üzerine sürmek için)
• 2 su bardağı keçiboynuzu unu
• 4 su bardağı un

İç Malzemesi İçin:

• Lor Peyniri
• Közlenmiş kırmızı biber
• Fesleğen

Köz Biberli Ve Beyaz Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

• Yaş mayamızı ılık suyumuzun içine attıktan sonra şeker takviyesi ile beraber karıştıralım.
• Hamuru yoğuracağımız kabın içerisine diğer sıvı malzemelerimizi ilave ettikten sonra maya karışımımızı da dökerek karıştırmaya başlayalım.
• Yumurtamızı içine kırdıktan sonra keçiboynuzu unu ve unumuzu ilave ettikten sonra tuzunu da ilave edip yoğurmaya başlayalım.
• Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurumuzdan küçük birer bezeler yapıp tezgahımıza koyalım.
• Lor peynirine, ince doğramış olduğumuz fesleğen ve közlenmiş biberleri ilave ettikten tezgahımıza koymuş olduğumuz bezelerimize malzememizi paylaştırıp iki ucunu kapatıp yuvarlayalım.
• Tepsimize dizerek bir 20 dakika kadar da öyle mayalayalım. Kasemize yumurtamızı kırdıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı kadar su ilavesi yaparak karıştıralım.
• Karıştırdığımız yumurtamızı poğaçalarımızın üzerlerine sürelim. 180 derecelik önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda pişmeye bırakalım.