0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Raw Cheesecake için Malzemeler

• 240 g yumurta sarısı
• 250 g şeker
• 1100 g krema
• 800 g krem peynir
• 20 g yaprak jelatin
• 50 g vişne (Dondurulmuş)
• 40 g böğürtlen (Dondurulmuş)
• 30 g şeker

Alt taban için

• 200 g kuru kayısı
• 80 g kuru ananas
• 90 g toz badem

Raw Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Alt taban için; kuru kayısı ve ananası robotta çektikten sonra toz bademi karıştırarak yedirin ve kalıba ince bir taban şeklinde serin.
• Raw cheesecake mus’u için kremayı bir kaba alarak mikserle çırpın ve buzdolabında bekletin.
• Yumurta sarısı ve şekeri bir mikser aracılığıyla kabarttıktan sonra krem peyniri ve buzdolabındaki kremayı ilave edin. Yaprak jelatini ocakta eriterek mus’un içine ekleyin.
• Vişne ve böğürtleni küçük bir tencerede şekerle birlikte kaynatın ve robotta çekerek püre haline getirin.
• Mus’u alt tabanın üzerine, üstte 1 cm boşluk kalacak şekilde dökün. Musun kalan miktarını meyveli karışımla birlikte bir kaba alarak karıştırın.
• Sonrasında dalgalı bir şekilde dökerek kalıbı doldurun ve -18 derecede dondurun.
• Üzerini böğürtlen veya vişne ile süsleyerek soğuk servis edin.