DOLAR 18,8418 0.03%
EURO 20,2028 0.07%
ALTIN 1.135,650,07
BITCOIN 432197-1,53%
Sakarya

HAFİF YAĞMUR

06:35

İMSAK'A KALAN SÜRE

Tortilla Çorbası
55 okunma

Tortilla Çorbası

ABONE OL
30 Kasım 2022 13:14
Tortilla Çorbası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Tortilla Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Mısır tortillası için:

  • 2/3 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz

Tortilla çorbası için:

  • 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)
  • 1 su bardağı domates (rendelenmiş)
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 diş doğranmış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 8 adet mısır tortillası
  • Yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 1 adet avokado
  • 3 tatlı kaşığı toz acı biber
  • 2 adet lime limon
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
  • Tuz

Tortilla Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Çukur bir kabın içerisine mısır unu ve tuzu koyun. Azar azar su ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Eğer elde dağılan bir hamur olduysa, suyun tamamını ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru ceviz büyüklüğünde olacak şekilde 8 parçaya ayırın.
  • Bir tanesini streç film arasına koyarak üzerine ağır bir mutfak aleti ile bastırın. Bu şekilde çay tabağı büyüklüğünde ayarlayın.
  • Yapışmaz tavayı ısıttıktan sonra tortillaları önlü arkalı ısıtın ve soğuması için kenarda bekletin.
  • Çorba için; bir yemek kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin ve ısıtın.
  • İçerisine doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Yaklaşık 5 dakika sonra soğanlar karamelize bir hal alacaktır.
  • Küçük doğranmış sarımsakları ve domates salçasını da üzerine ekleyin.
  • Domates rendesi, tuz, tavuk suyu ve toz acı biberi ekledikten sonra malzemeleri karıştırın.
  • Çorba 10 dakika sonra kaynadığında ateşin altını kısın ve 10 dakika daha pişirin.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Bu esnada tortilla ekmeklerini jülyen kesin.
  • Cheddar peynirini rendeleyin, avokadonun kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Mısır tortillaları, zeytinyağında kızartın. Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın.
  • Çorbanın ortasına tavuk parçaları ve kızarmış tortillaları ekleyin.
  • Rendelenmiş cheddar peyniri, avokadoyu, kişnişi ve lime limon dilimlerini çorbanın yanında getirin.
  • İsteyenler malzemeleri çorbasına ekleyebilir. Afiyet olsun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.