Bebek Kruvasan Tarifi İçin malzemeler

• 1 çay kaşığı şeker
• 180 gr un
• 5 gr instant maya
• 45 ml ılık su
• ¼ adet çırpılmış yumurta
• Katmanlar için;
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Bebek Kruvasan Nasıl Yapılır?

• Maya ve su bir kap içerisinde karıştırılır.
• Şeker, un, yumurta ve maya karışımı eklenerek yoğurulur. 1 saat mayalandırılır.
• Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünür.
• Her parça kendi içinde 8 parçaya bölünerek açılır, aralarına tereyağı sürülerek üst üste koyulur, bekletilir.
• Dinlenen hamur açılır ve 16 eş üçgene bölünür. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.