0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Gendime Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı et suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber

Gendime Çorbası Nasıl Yapılır?

Nohut, fasulye ve buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi günü sularını değiştirip ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın. Hepsini aynı tencere içine alıp su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Un ve yoğurdu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı kaynayan çorbaya azar azar ekleyerek karıştırın. Tuzla tatlandırın. 10 dakika kaynatın. Tereyağını tavada eritin. Nane ve pul biber ekleyip karıştırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine naneli yağ gezdirin ve sıcak servis yapın.