DOLAR 18,8038 0.05%
EURO 20,4173 0.15%
ALTIN 1.159,98-0,07
BITCOIN 4344390,03%
Sakarya

HAFİF YAĞMUR

18:24

AKŞAM'A KALAN SÜRE

Sebze Köfte Tarifi
556 okunma

Sebze Köfte Tarifi

ABONE OL
7 Ekim 2022 16:08
Sebze Köfte Tarifi
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Oldukça tok tutan, bol sebzeli ve besleyici bir köfte tarifiyle geldik. Domates sosunda yavaşça pişen bu köfteleri çok seveceksiniz!

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Küçük boy brokoli
  • 1 adet orta boy havuç
  • ¼ karnabahar
  • 3-4 dal taze fesleğen
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 100 g rendelenmiş kasar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

  • 2 su bardağı domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı su

Tarif:

  1. Brokoli, karnabahar, havuç, sarımsak ve fesleğen yapraklarını iyice yıkayıp sebzeleri Eternity Rose Gold Doğrayıcı’da parçalayın.
  2. Karışıma yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
  3. Tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edip karışımdan büyük yuvarlak köfteler elde edip kenara alın.
  4. Sosu için Ankastre Ocak’ta tavaya zeytinyağını ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  5. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  6. Domates rendesi, tuz, karabiber, kimyon ve suyu ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
  7. Bu sırada bir tavaya  Ankastre Ocak’ta zeytinyağını ekleyip köfteleri kızartın.
  8. Kızarttığınız köfteleri domates sosuna ekleyip karıştırın.
  9. Sosla beraber 4-5 dakika daha  Ankastre Ocak’ta pişirin.
  10. Üzerini kaşar peyniri rendesi ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
  11. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.