DOLAR 18,8350 0.01%
EURO 20,1927 0.01%
ALTIN 1.135,380,05
BITCOIN 432380-1,37%
Sakarya

HAFİF YAĞMUR

06:35

İMSAK'A KALAN SÜRE

Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan
77 okunma

Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan

ABONE OL
23 Kasım 2022 12:50
Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (Doğranmış)
  • 1 su bardağı doğranmış mantar
  • 5-6 adet kokteyl domates (Küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates suyu
  • 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 1/2 su bardağı haşlanmış kinoa
  • 1/2 çay kaşığı toz kimyon
  • 2 yemek kaşığı maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

İnceltmek için

  • Su

Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanı boyuna ikiye kesin ve etinden bir kısmını çıkarın. Fırın tepsisine dizip 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip tuz serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
  • Patlıcanlar pişerken kalan yağı geniş bir tavada kızdırın. Soğanı ve mantarı ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Domates, kinoa ve baharatları ilave ederek sıvı buharlaşana kadar pişirin.
  • Patlıcan 20 dakika piştikten sonra fırının sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve her yarısını domates-kinoa karışımıyla doldurun. 10 dakika daha pişirin.
  • Tahin, limon, sarımsak, su ve bir tutam tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Fırından aldığınız patlıcanların üzerine tahin sosu gezdirin ve maydanoz serperek servis edin.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.